Giá đỗ – thực phẩm giúp bé tăng cân bất ngờ

Được xem như thần dược giúp bé tăng cân, hẳn nhiều mẹ sẽ bất ngờ khi biết giá đỗ có hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời: Trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3g glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo.

Ngoài ra, giá đỗ còn “gây ấn tượng” với những ưu điểm cực hấp dẫn như:
- Nhiều protein nhất trong các rau củ thực vật.

- Hỗ trợ tiêu hoá cơm, cháo

- Giá đỗ tốt hơn cả đỗ

Điều kỳ diệu của giá đỗ là nó bổ hơn hạt đỗ cả chất và lượng. Qua quy trình ngâm ủ đỗ thành giá thì giá trị dinh dưỡng tăng cao: Vitamin B2 tăng 2-4 lần, caroten tăng 2 lần, vitamin C tăng 40 lần, vitamin B12 tăng 10 lần, nhóm B tăng 30 lần.